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发布日期:2025-03-19 04:49    点击次数:84

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厨余占香港堆填区齐市固体废物约三成,影响环境生态及奢华当中可再生的有机物资。为搪塞这一挑战,择善基金会资助海塑基金会,联同学术伙伴岭南大学(岭大)科学教研组,以及策略合作伙伴基汇老本民坊于四月驱动一项更动的厨余处理贪图⸺「Bi-Loop当然为本厨余再生锤真金不怕火贪图」(贪图),旨在网罗北区及屯门两区、合共四个市场的餐前厨余至出奇的处理步调,并喂饲有「厨余清谈夫」之称的黑水虻幼虫。幼虫将会进一步被制成鱼粮,服侍鱼类及促进植物滋长。 「再生」的食用鱼和有机蔬果将会捐赠予慈善组织,送赠下层。而关联厨余处理步调及「鱼菜共生系统」将会绽开予学校和饮食业界供免费参不雅。

岭大主要持重营运屯门区的黑水虻厨余处理步调,该步调使用物联网(IoT)技艺,能擢升处理步调的运作服从,举例黑水虻在阴凉环境下进食速率会降速,系统会作出监测并分析数据,休养步调的温度,提高进食率。试行贪图首阶段为期6个月,将涵盖粉岭华明市场、华心市场和雍盛市场,以及屯门区爱定市场的食肆,展望每周能网罗及处理20公斤餐前厨余。第二阶段为期10个月,每周餐前厨余处理量将会擢升至60公斤,展望每年可处理约3.1公吨(相便是3100公斤)餐前厨余,以及坐褥最少500公斤鱼农作物,回馈社区。

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岭大科学教研组主任及副评释(校长超卓后生学者)王沛欣评释默示,政府荧惑市民用餐时减少剩食,但餐前厨余,举例在食品准备流程中被弃置的瓜、果皮,枯萎的蔬菜,以及切割肉类的余料等「有机废物」,以往则较少东谈主蔼然。

王评释默示:「咱们的蓄意所以当然为本的方法,按可捏续性和轮回经济的原则,以便宜成本想象出黑水虻技艺和鱼菜共生系统的『双轮回』。黑水虻幼虫食量惊东谈主,逐日可摄取卓越于自躯壳重一倍以至更多的有机物,将厨余的剩余营养价值升级转换为高卵白质及营养元素;幼虫经烘干处理后能制成鱼粮,供应供水产生息的鱼类;鱼类的排泄物经微生物领悟后会转换为水耕植物可领受的营养,促进滋长;而植物则协助过滤水质,为鱼类提供健康的生涯环境,酿成『轮回经济』。」

海塑基金会行政总监邝浩然先生默示,但愿透过此次社区景象的运作,为香港带来参考示范,加强可捏续废物管制的发展。他默示:「咱们自2021年已与岭大合作『虫来唔嘥嘢』贪图,网罗学生寝室及饭堂的厨余,以喂饲黑水虻幼虫,发现对激动环境可捏续发展有极大潜能。咱们但愿链接加强商、民、学三方合营,从有机废物起源入辖下手回收,将其转换为有用的居品,为环保出一份力,激动香港的可捏续有机废物管制及常识转换。」

择善基金会行政总监苏梅玲女士默示:「好多已发展社会的主流不雅念是『经济增长愈高愈好』,但在追求增长的同期,所付出的环境、社会和经济代价却鲜有东谈主蔼然。香港要成为可捏续发展的宜居之地,除了靠长久灵验的策略恢复贫寒的环境问题,还需要编削社会价值不雅和行动。咱们但愿借此贪图,以更动、当然为本的方法,原区处理有机厨余,启发更多捏份者跳出框架,弘扬科学精神,以达至更大的协同效应,激动香港零毁掉的策略。」

基汇老本可捏续发展总监、民坊代表何婉琳女士默示:「咱们正营运29个屋村物业,社区的可捏续发展是咱们的要紧发展场所。是次贪图诳骗了黑水虻厨余再生系统,处理部分市场食肆的餐前厨余是一个更动的尝试,咱们期待试行贪图赢得正面恶果,也但愿将来概况探索彭胀贪图的契机,将可捏续发展及轮回经济理念实行至咱们其他物业,并整合更多先进技艺,与社区更多伙伴合营,也诚邀公众反应贪图,在家减少餐前厨余奢华。」

左起:择善基金会行政总监苏梅玲女士;海塑基金会行政总监邝浩然先生;基汇老本可捏续发展总监、民坊代表何婉琳女士;岭大科学教研组主任及副评释(校长超卓后生学者)王沛欣评释。

岭大将会诳骗该厨余处理步调算作素质平台,于暑假时辰在屯门爱定市场举行素质实行举止,擢升公众对「轮回经济」的刚烈,并让学生参与厨余处理与黑水虻生态系统的示范学习。在询查层面,岭大将评估社区参与「轮回经济」的策略,包括分析社会文化与行动要素对公众参与的影响,进行案例询查,提供数据驱动的策略苛刻,以及询查基于当然的处分决议(NbS)在城市轮回经济中的应用,包括监测奏效及制定相通决议处分其他社会问题,促进业界及社区的可捏续发展。

黑水虻是一种源于南好意思洲的物种,遍布寰宇各地,在好意思洲、欧洲、非洲和亚洲的温带场所地区中出没。黑水虻不会咬东谈主或叮东谈主,不错消化着实所有有机废物,相称合适处理厨余或农业废物。凭证岭大『虫来唔嘥嘢』贪图的询查数据发现买球下单平台,昔时两年大学共网罗了约400公斤厨余,经黑水虻处理后所得的有机肥料,供提倡绿色校园的义工团体「岭南彩园」使用于耕作校内的有机蔬果及植物。

发布于:广东省